هنر ما را به گونه اي رويايي از درد هستي رها مي سازد.
خوش آمدید - امروز : جمعه ۱۲ آذر ۱۳۹۵
خانه » عمومی و متفرقه » آشپزی و تغذیه » آموزش تهیه پیتزای تخم مرغی بدون نیاز به خمیر

آموزش تهیه پیتزای تخم مرغی بدون نیاز به خمیر

 طرز تهیه پیتزای تخم مرغی، بدون نیاز به خمیر

آموزش تهیه پیتزای تخم مرغی بدون نیاز به خمیر

مواد لازم برای پیتزا تخم‌ مرغی :

 پیاز متوسط  دو عدد ، معادل 200 گرم
پنیر پیتزا رنده شده دو کاسه ماست‌ خوری ، معادل 200 گرم
پنیر پیتزا نصف فنجان
 کنسرو نخودفرنگی معادل 50 گرم
رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری، معادل 80  گرم
جعفری خردکرده دو قاشق غذاخوری ، معادل 10 گرم
 گوشت چرخ‌کرده یک کاسه ماست‌خوری ، معادل 250 گرم
تخم‌مرغ  هفت عدد
روغن نصف فنجان ، معادل 50 گرم
نمک، زردچوبه و فلفل  به مقدار لازم
زعفران یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

آشنایی با روش تهیه پیتزا تخم‌ مرغی:
دو عدد پیاز را در نصف فنجان روغن سرخ کرده، کمی زردچوبه به آن اضافه می‌کنیم.
نصف پیازداغ (بدون روغن) را جدا کرده، کنار می‌گذاریم.
دو قاشق رب گوجه را در یک فنجان آب حل می‌کنیم و در بقیه پیازداغ تفت می‌دهیم.
سپس گوشت چرخ‌کرده، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کرده، تفت می‌دهیم.
نصف فنجان کنسرو نخودفرنگی را اضافه می‌کنیم تا مایه گوشتی آماده شود.
سپس ماهیتابه را کمی کج می‌کنیم تا روغن آن جدا شود.
هفت عدد تخم‌مرغ، دو قاشق جعفری خردکرده، زعفران آب کرده، پیازداغ جدا کرده، کمی نمک و فلفل را مخلوط کرده، هم می‌زنیم تا مایه تخم‌مرغی به دست آید.
روغن مایه گوشتی را جدا کرده، در یک ماهیتابه بزرگ روی شعله می‌گذاریم.
سپس مایه تخم‌مرغی را اضافه کرده، در ماهیتابه را برای مدت 5 الی 10 دقیقه می‌گذاریم تا تخم‌مرغ‌ها تقریباً بسته شوند.
کمی پنیر سپس مایه گوشتی را اضافه می‌کنیم و روی آن را دوباره پنیر می‌ریزیم.
در ماهیتابه را برای مدت 5 الی 10 دقیقه می‌گذاریم تا پنیر ذوب شود. اکنون شعله را خاموش می‌کنیم.
پیتزا تخم‌مرغی را در دیس کشیده سپس آن را برش می‌زنیم تا آماده پذیرایی شود.

منبع : tebyan . net

اشتراک گذاری مطلب
ایمیل شما آشکار نمی شود

نوشتن دیدگاه


خرید کریو خرید فیلتر شکن انجام پایان نامه ارشد
خرید وی پی ان خرید کریو
استفاده از مطالب تنها با ذکر منبع امکانپذیر است. این سایت ثبت شده در ستاد ساماندهی وزارت ارشاد اسلامی میباشد و تمام فعالیت های این سایت طبق قوانین جمهوری اسلامی ایران میباشد. - طراحی شده توسط پارس تمز